Lehrgang "Qualifizierung in der Hauswirtschaft" ab 29. April 2025

Frau mit Zetteln in einer Küche © PantherMedia /CITAlliance

Der Lehrgang "Qualifizierung in der Hauswirtschaft" des AELF Schweinfurt ist äußerst vielseitig. Er vermittelt nicht nur Fertigkeiten in Küchenpraxis und Textilpflege, sondern auch Wissen über Finanzmanagement, Reinigung, nachhaltiges Haushalten, gesunde Ernährung und vieles mehr.

Haushalt und Familie zeitsparend und professionell managen und sich ein neues berufliches Standbein aufbauen, das ist Ziel unseres Lehrgangs. Wir schaffen neue Perspektiven!

Infoveranstaltung am 14. Januar 2025
Die Infoveranstaltung zum Lehrgang findet statt am 14. Januar 2025, um 10:00 bis 11:30 Uhr in der Aula des AELF Schweinfurt.

Der neue Lehrgang startet am 29. April 2025.

Wir bieten mehr als nur Fachwissen. Wir helfen Ihnen, die Arbeitsabläufe im Haushalt zu verbessern. Sie entwickeln sich persönlich weiter, optimieren Ihre Fertigkeiten in der Gesprächsführung und im Umgang mit Menschen. Sie profitieren von den Erfahrungen anderer und knüpfen Kontakte. Sie erhalten Anregungen und Orientierung für die eigene Zukunft.

Der Lehrgang vermittelt Hauswirtschaft in Theorie und Praxis.
Über den Zeitraum von eineinhalb Jahren findet der Kurs immer dienstags statt.
Dank dieser Teilzeitform kann er mit Familie und ggf. sogar einer Berufstätigkeit vereinbart werden.

Sie können Ihr Grundwissen in der Haushaltsführung erweitern und vervollständigen.
Der Lehrgang bereitet auf den staatlich anerkannten Beruf der Hauswirtschafterin/des Hauswirtschafters vor.
Damit können Sie Ihre hauswirtschaftlichen Kenntnisse für eine Erwerbstätigkeit nutzen, z. B. in einem Privat- oder Großhaushalt oder für Ihren landwirtschaftlichen Betrieb.

Unterrichtszeiten

Der Lehrgang findet zur besseren Vereinbarkeit von Familie, Haushalt und Berufstätigkeit in Teilzeitform statt.
Unterrichtszeit ist jeden Dienstag jeweils von 8.15 Uhr bis 14 Uhr statt. Ferienzeiten sind schulfrei.
Laut Rahmenlehrplan 330 Unterrichtsstunden.

Lernfelder

Betriebswirtschaftliche Grundlagen
Arbeitsgestaltung und Arbeitsplanung, Umweltschutz, wirtschaftliche Haushaltsführung, Einkaufsschulung, Vermarktung
Ernährung/Speisenzubereitung und Service u. a. in der Gemeinschaftsverpflegung
Speisen und Getränke beurteilen, zubereiten und servieren, Lebensmittelhygiene, Ernährung verschiedener Personengruppen
Wohn- und Funktionsbereiche einrichten, reinigen und pflegen
Gestalten von Räumen und des Wohnumfeldes
Tische und Räume dekorieren, Produkte präsentieren
Textilien beurteilen, reinigen und pflegen
Textilkunde, Reinigung, Pflege und Instandhaltung
Personen individuell wahrnehmen, beobachten und betreuen
Grundlagen zur Gesprächsführung, Pädagogik und Gesundheitspflege, hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren, Projektarbeit

Abschluss

Mit der entsprechenden Praxiszeit (auch die private Haushaltführung kann anerkannt werden!) kann die Abschlussprüfung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter nach § 45.2 des Berufsbildungsgesetzes abgelegt werden.

Kosten

Der Besuch des Lehrgangs ist kostenlos.
Lebensmittel und sonstige Materialien: rund 250 Euro
Fachbücher: rund 70 Euro
Prüfungsgebühr zur Abschlussprüfung nach § 45.2 Berufsbildungsgesetz: 180 Euro

Frau stehend hinter Nähmaschine und Stoffen zeigt Material mit den Händen

Präsentieren

Nähen

zwei Frauen in SChürzen umarmt vor einer verzierten Torte

Backen

Kochen

Anrichten

Frau in Schürze hinter Tisch mit Zeitung und Blumen, hält Blumengesteck hoch

Dekorieren

Gäste empfangen

Ansprechpartnerinnen

Carolin Lenhart
AELF Schweinfurt
Ignaz-Schön-Straße 30
97421 Schweinfurt
Telefon: 09721 8087-1211
Fax: 09721 8087-1555
E-Mail: poststelle@aelf-sw.bayern.de

Jacqueline Köhler
AELF Schweinfurt
Ignaz-Schön-Straße 30
97421 Schweinfurt
Telefon: 09721 8087-1210
Fax: 09721 8087-1555
E-Mail: poststelle@aelf-sw.bayern.de

Aus dem Lehrgang

Projekttage

Im Rahmen unseres Lehrgangs "Qualifizierung in der Hauswirtschaft“ wird in einer gemeinsamen Projektarbeit immer ein Thema bearbeitet und der Öffentlichkeit präsentiert. Schon Wochen zuvor machen sich die Studierenden Gedanken und treffen Vorbereitungen. Sie zeigen, was eigentlich alles Hauswirtschaft ist, und dass das angestaubte Bild der Hauswirtschaft längst überholt ist. Außerdem gibt es für Interessierte auch immer etwas zum Probieren: Von Torten und herzhaften Snacks bis hin zu ausgefallenen Rezepten lassen sich die Lehrgangsteilnehmerinnen und -teilnehmer immer etwas einfallen. Der Aufwand beim Veranstaltungsmanagement lohnt sich jedes Mal!

Backen für einen guten Zweck

Kuchenspenden

Vesperkirche Schweinfurt bekommt süße Unterstützung

In der St. Johanniskirche gab es im September 2024 zwei Wochen lang neben einem warmen Mittagessen, zahlreichen Begegnungen und guten Gesprächen auch Kaffee und Kuchen für die Besucherinnen und Besucher. Zur Freude des Organisationsteams der Schweinfurter Vesperkirche spendete der Hauswirtschafts-Lehrgang Kuchen für den guten Zweck. Es kamen viele süße Köstlichkeiten zusammen.

"Die Vesperkirche ist eine tolle und ganz besondere Aktion, es freut uns sehr, dass wir mit unserer Kuchenspende einen kleinen Beitrag dazu leisten können."
Jacqueline Köhler, Leiterin des Lehrgangs

Pfarrerin Barbara Renger und Gastgeberin Anneliese Roßhirt freuten sich über die Unterstützung.

Die Vorbereitungen und Durchführung der Vesperkirche sind für die Organisatoren jedes Mal eine Herausforderung. Ohne viele ehrenamtliche Beiträge gar nicht zu stemmen.
Darum beschlossen die Teilnehmerinnen unseres Lehrgangs im Vorfeld, Gutes mit Nützlichem zu verbinden. Als angehende Fachkräfte konnten sie hierbei ihre Backfertigkeiten aus dem Unterricht praktisch anwenden.

Nachhaltige Ernährung

"Nachhaltige Ernährung" auf dem Bauernmarkt Schweinfurt

vor dem Rathaus Frauen an Stand unter Pavillion

Zoombild vorhanden

Haben Sie schon vom Trend "From leaf to root" gehört? Was es damit auf sich hat, zeigten die Teilnehmerinnen des Lehrgangs 'Qualifizierung in der Hauswirtschaft' vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Schweinfurt. Ziel dabei ist es, vom Blatt bis zur Wurzel alle Pflanzenteile wie z. B. Blattgrün, Schalen, Wurzeln und Stiele von Obst und Gemüse bei der Zubereitung von Gerichten mitzuverwenden. Diese werden in Pestos, Smoothies oder Salaten verwendet oder zu Suppen verarbeitet.

Im Rahmen des Lehrgangs wurde in diesem Jahr das Thema "Nachhaltige Ernährung“ der Öffentlichkeit präsentiert.

Wie diese umsetzbar ist und was eine nachhaltige Ernährung beeinflusst, stellten die Lehrgangsteilnehmenden an ihrem Infostand auf dem Bauernmarkt in Schweinfurt anschaulich dar. Ein wichtiger Aspekt der nachhaltigen Ernährung ist die Lebensmittelverschwendung. Hier zeigten die Studierenden verschiedene Möglichkeiten der Resteverwertung und Haltbarmachung von Lebensmitteln. Sie hatten Pesto aus Radieschengrün, eingelegte Radieschen und Möhrenmarmelade zubereitet, die vor Ort probiert werden konnten. Am Glücksrad konnte man das eigene Wissen zur nachhaltigen Ernährung testen und nützliche Dinge für den eigenen Haushalt gewinnen.

Oft unterschätzt: CO2-Emissionen der Ernährung, die in Realität in etwa denen der Mobilität entsprechen.
Der Einkauf auf dem Bauernmarkt lohnt sich also: Je kürzer Lebensmittel transportiert werden, desto geringer fällt ihr CO2-Fußabdruck und damit ihre Ökobilanz aus.